我们问了187个广东人,没想到他们最爱吃的竟然是…

▲ 图片来自南方日报

小二哥不正规调查问卷
第 1 期
《在亚米的广东人》
( 调戏小二哥请加 yamibuy2013 )

 

对广东饮食的评论往往走向两个极端:要么,“无论什么,都敢往嘴里放”;要么,极度养生,“满大街都是凉茶铺”。

 

“你是广东人?啊?那你岂不是什么都吃?”

 

其实这样的话在广东人心中,也并非嘲讽。它代表着粤菜选料广博奇杂,鸟兽蛇虫均可入餐。也正因为广东人对饮食的开放态度,才有了皮薄骨软的清远白斩鸡、瘦肉焦香肥肉甘化的蜜汁叉烧、还有走出了国门外脆里嫩肥而不腻的咕咾肉、香浓软化的东江酿豆腐这些极致美味… 就算是一盘再寻常不过的蟹肉瑶柱蛋白炒饭,它米粒间的滑润和色泽都是有讲究的。

下一步,可能就是让美味的沙虫走出广东了?

 

▲ 图片来自地标食材

 

说“到处都是凉水铺”,其实是因为广东人对保健养生,也就是对自己的身体健康很在意。主要在两个地方特别明显:注重食材原味,还有花时间慢慢地熬煮一锅汤。

 

小二周末心血来潮在朋友圈发了一条不一样的送钱题:

 

 

哥私以为… 收上来的答案会是各种汤料!!各种牛逼闪闪,看一眼就能再活五百年的健康食材!!谁知道最多人说的答案是螺蛳粉,还有很多人答辣条老干妈饭扫光… 居然还有咸哥调味豆腐干…

 

这tm是一群吃辣的广东赛亚人???

 

 

当然,收上来的 187 个答案里头还是有很多在大美帝认真做一个广东人的真·广东人,他们在好好地吃着海鲜味的泡面,买煲鸡汤用的材料,就着橄榄菜吃白粥,甚至连护肤品都认真地选用 8 倍薏仁水。

 

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广东人喜欢吃的

“ 泡面 ”

▲ 图片来自PopFeed

 

 你信吗,热爱健康的广东人买最多的就是泡面了。但这次调查体量实在太小,真诚希望有人能站出来反驳。

提到最多的泡面牌子是出前一丁合味道,两个泡面品牌都属于日清,很早就打入了香港市场,在广东这两个牌子接受度高和香港的影响分不开。

 

▲ 图片来自HKGalden

 

最受青睐的泡面味道是海鲜味,除了合味道和出前一丁,大家还会买华丰三鲜伊面(东北人的华丰),还有寿桃牌XO酱拌面( XO 酱原料是辣椒和海产)

 

“ 煲汤用材料 ”

▲ 图片来自美厨邦

 

广东人爱好煲汤不是秘密,很多时候家常的汤更多是用“炖”的方式,加入所有食材,隔水蒸熟。这样的方式最大的好处是保有了食材原味,味鲜而醇厚。所以,不少广东人提到会购买鸡汤中药材料或者韩式参鸡汤材料就在情理之中。还有妹纸提到了会买台湾的“四物汤”,做暖宫调理食品。

 

▲ MANIKER 滋补参鸡汤整只鸡入 | $8.99

 

“凉粉 / 龟苓膏”

▲ 图片来自快易拍

 

 虽然大多数人不懂,但对很多广东人,这个黑黑的有点苦有点涩的布丁,加上蜜糖就是无与伦比的饭后甜点。

 

▲ 生和堂金牌龟苓膏原味 3杯装 | $5.49

 

之前在香港旅游,我的广州朋友能专门为了一碗凉茶铺自制龟苓膏在旺角多走五里地。亚米网龟苓膏还是蛮全的,美味栈、生和堂、双钱牌这三个牌子都各有千秋。

 

“桐盛橄榄菜”

▲ 桐盛橄榄菜 | $3.49

 

我们之前收到了一篇咸菜大集合的投稿,(详情请点击 穷得只能喝粥的同学, 请留步! 让$0.39的下饭菜点亮你的生活!)

桐盛对广东人来说就是咸菜届的老干妈。无论是配白粥还是下饭,有一盘味道超正的橄榄菜,香香咸咸,再也不需要其他的下饭菜了。

 

“回忆中的零食”

▲ 泰国如意 沙爹鱼串 | $1.19

 

回忆中的零食都带着很强的地域性,老广买得最多的是老牌的徐福记、康元、卡乐B还有咀香园,最神奇的是这个来自泰国的沙爹鱼串,居然在港澳台零食云集的市场里杀出了一条血路。鱼片上裹着厚厚的鱼香味,有嚼头,味道鲜而甜,一串串地拿着吃着也有趣。

 

▲ 徐福记 沙琪玛 | $5.99

 

徐福记的沙琪玛松软香酥,奶香味足,味道又不会太甜。徐福记是广东人从小吃到大的零食,曾志伟是从小看到大的代言人,好吃就是好吃。

 

▲ 粟一烧 香浓玉米味 | $2.49

 

粟一烧又是一个童年回忆了,人在美帝,比起龙虾味这样的新口味,想得最多的还是香浓玉米、蒜蓉还有香辣这样最开始推出的味道。金黄酥脆,香浓的玉米味道,蹭到手指上,是媲美国内肯德基的Finger Licking Good!

 

▲ 咪咪 10包入 | $1.99

 

吃了那么久,咪咪还是原来那个味道的咪咪!蟹香味浓郁,每次从袋子里抽出一小把,咔呲咔呲嚼碎,满足感爆棚。小小一包一下就吃完了,可是没关系,$1.99 就能买 10 包,钱包君表示根本没有压力,这才是满分零嘴!

 

▲ 咀香园凤凰卷 10包入 | $6.29

 

小时候抱着盒子吃,咀香园不管是杏仁饼还是凤凰卷都有很浓郁的奶香味。凤凰卷薄而脆,如果有肉松夹在中间,微微的咸味夹在其间,那是好吃得恰到好处。杏仁饼有满满的杏仁香气,又不会太甜,不管是小孩还是大人都会喜欢。

 

▲ 康元葡萄饼干 | $1.89

 

康元葡萄饼干也是一个让人不看颜值的神奇的存在,从不换它土土的包装,但是死忠粉还有新粉一抓一把,虽然第一口咬下去觉得葡萄夹心有点点硬,但是之后越吃,葡萄的甜味和香味都出来了,越吃越上瘾。

 

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广东人喜欢喝的

“VITA 维他系列”

▲ 图片来自苹果日报

 

对广东人,VITA是邪教,VITA柠檬茶是毒药。特别是夏天,把VITA柠檬茶冻进冰箱,天正大热的时候拿出来喝,会 BING 一下,感觉世界都亮了!可能不仅仅对广东人是这样,VITA柠檬茶作为零食馆长盛不衰的前三甲,可能也普及到了中国各地。

 

▲ VITA鸳鸯奶茶 | $0.89

 

VITA还出了港式奶茶和鸳鸯奶茶两款新品。虽然是新品,因为VITA系列深入人心,所以接受度很高,这次调查也有不少人提及。除了VITA系列的奶茶,喜欢喝奶茶的广东人还会买优乐美(比起优乐美脑海里最先出现的是周杰伦有没有)还有三点一刻。

 

“可以吸的果冻”

▲ 美汁源水蜜桃果冻 | $2.99

 

CiCi果冻、美汁源果冻是广东人喜欢的零嘴,果冻可能没有特别强的地域性,但值得一提的是,有人的回答是荔枝味这样的热带性水果。

 

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螺蛳粉等姑且不谈

以下是不认真答题罚站区

如果你是广东人
请出示你的证件

“辣笋。”
“bigbang代言的茶,每次都是20瓶走起。”
“我还买过那个做煎饼果子的机器,虽然我真的是广州人… 但我tm喜欢吃煎饼果子啊!!”
“热干面”
“甜面酱”
“青团,必须是青团啊!!”

点名批评区域

“Pola”
杉杉

很好,你是个有种的广东人。

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一直以来,广东人有自己独特的生活方式。可是到了美国,广东人会为了常有的同学聚会,渐渐也会随着大家吃辣,甚至在我们的周围出现了无辣不欢的广东人。但不能否认的是,粤菜餐馆是最早扎根在美帝的饮食,我们身边的广东人,依然是吃早茶一盅两件吃到醉的老广。

 

今日话题

 

如果你也是广东人,这里有什么没有提到的,你常常在亚米网买的东西吗?如果有,请回答在评论区哦~

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